Mejora de la ingesta nutricional en el orfanato HaitiChildren Village en Williamson, Haití
Light a Single Candle se asoció con Food for the Poor para financiar The HaitiChildren Village Agriculture and Animal Husbandry Project y desarrolló microempresas de cría de animales para promover la seguridad alimentaria, reducir los gastos de alimentación y generar ingresos para el orfanato. Además de gallineros, ponedoras, asadores y todo el equipamiento necesario, se construyó un recinto caprino y se proporcionaron cabras, 6 vacas y 1 toro. También se brindó un componente de apicultura, con 6 colmenas y todo el equipo y capacitación necesarios. Los niños se unieron y ayudaron a plantar árboles de Moringa. Involucrar a los niños en estos programas les enseña a apreciar el cultivo de sus propios alimentos, así como desarrollar habilidades para la vida y el liderazgo.
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